Nu nalkas julhelgen med massor av god mat och dryck. Brukar det bli mat över? Mat som åker ut och in ur kylskåpet och efter några dagar hamnar i slaskhinken? Slut på det med Konsumentföreningen Stockholms fiffiga portionsguide!
Den har jag haft oändlig hjälp av under planering av julbord, påskbord och midsommarbufféer.
I guiden får du veta hur många gram av olika rätter du ska beräkna per portion och även andra bra tips för julbordet.
Det absolut bästa tipset är att ha kallt i kylskåpet. Maten håller nästan dubbelt så länge om du har 4 – 5 grader i kylen i stället för de åtta grader som rekommenderas på de flesta livsmedelsförpackningar. 
Jag önskar dig en God och Fridfull Jul och ett riktigt Gott Nytt År!
Nu tar jag ledigt till 25 januari men är anträffbar via telefon och sms. Läser mail sporadiskt.
Ha det gott och tack för i år!
Louise
