Ja, jag börjar bli tjatig om brödsvinn. Jag vet. Men råkade i dag på det här receptet där man tar tillvara gammalt bröd. Och övriga ingredienser…
I dag publiceras en artikel om brödsvinnet i Aftonbladet. Matsvinn är hett, brödsvinn är hett och engagerar. Har fått ovanligt många läsarreaktioner med kloka synpunkter via…
Arkiv• Återvinning• Djur, Miljö & Klimat• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Brödbusar- en rapport om brödsvinn
29 juni, 2019Klarar vi inte matsvinnet klarar vi inte klimatet. Matsvinnet måste minska till hälften till år 2030 enligt FNs 17 globala hållbarhetsmål. Det är bara 11 år dit. Uppskattningsvis…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Välkommen till Almedalens busigaste seminarium “Brödbusar är vi allihopa, allihopa, allihopa”
23 juni, 2019Drygt 80 000 ton bröd bakas i bagerierna varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Välkommen till Almedalsseminarium Tisdag 2 juli kl 14-15, Strandgatan 15 B, Narvas…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Mat & Livsmedel• Matsvinn
80 000 ton brödsvinn! Dags för ett brödsvinnsuppror?
11 juni, 201980 000 ton bröd bakas varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Det visar en ny vetenskaplig studie från Högskolan i Borås och SLU “Bread loss…
Köpte shampo och balsam på nätet. Två flaskor förpackade i luft. Tre gånger så stor förpackning som själva innehållet. Så här kan det faktiskt inte fortsätta.…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Mat & Livsmedel
Bidrar vegetarisk mat till regnskogsskövling?
4 mars, 2019Vegetarisk korv, hamburgare, köttfärs, färdigrätter, schnizel, Tzay, Oumph – you name it! De vegetariska alternativen har exploderat på butikshyllor och i frysdiskar. Oftast är de baserade…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Förpackningar• Matsvinn
Bröd slängs mest – Update 3 matsvinn
18 februari, 20191 Matkedjan Willys har gjort en värdefull undersökning och bett drygt 1000 personer att svara på vilka matvaror de har slängt den senaste månaden. På första…
Vad har Coca-Cola nu hittat på? Nyheten Smartwater lanseras på stora reklamtavlor på pendeltåget och en gammal flaskvattenaktivist som jag blir nyfiken. Men Smartwater är sannerligen…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Matsvinn
Smaktest: Sedan länge utgången bäst före datum
12 oktober, 2018Har smakat på gammal mat. Fick inspiration av SEIs och Berghs viktiga och fyndiga utmaning #TASTEorWASTE- hur modig är du? Letade runt i mitt kylskåp efter…