av Louise Ungerth | apr 2, 2019 | Arkiv, Hälsa, Mat & Livsmedel, Omvärld & Trender
Även om den glutenfria hypen verkar att ha tacklat av en aning i Sverige så är det inte fallet i det stora landet i väster. Där förknippas glutenfritt med hälsa och nya produkter spottas fram i rasande takt. Vad sägs om denna ”better for you pizza” med...
av Louise Ungerth | maj 28, 2018 | Arkiv, Hälsa, Mat & Livsmedel
Nej, jag tycker inte att man ska förbjuda korv och bacon rakt av. Men hade bacon och många andra charkprodukter introducerats på marknaden i dag hade det förmodligen blivit saluförbud av EUs livsmedelsmyndighet mot bakgrund av dagens vetenskap. Att marknadsföra ett...
av Louise Ungerth | mar 30, 2018 | Arkiv, Granskning, Hälsa, Mat & Livsmedel
I påskatider förekommer ibland ”fake news” om vår godis och läskkonsumtion, såväl i media och på sociala plattformar. Att vi till exempel dricker uppåt 90 liter läsk per person och år och att petar i oss 17 kilo godis. Det är fel. Riktigt så illa är det inte. Jag...
av Louise Ungerth | mar 21, 2018 | Arkiv, Hälsa, Mat & Livsmedel, priser
Hur bra som helst att det forsar fram vegetariska alternativ till kött. Och kul med Pulled Oats som är gjord på nordisk havre och inte soja. Men måste vego vara så hiskligt dyrt? Begriper inte att havre, ärt- och bönprotein, rapsolja, lite tillsatser och vitaminer ska...
av Louise Ungerth | mar 12, 2018 | Arkiv, Hälsa, Mat & Livsmedel, Omvärld & Trender
Den sockerskatt som införs i Storbritannien och Irland inom kort, och som existerar på flera andra platser i världen, har satt sprutt på livsmedelsföretagen. Det bantas bort socker för fullt. Dels för att komma under skattegränsen för socker i dryckerna, dels i ren...
av Louise Ungerth | feb 16, 2018 | Arkiv, Hälsa, Marknadsföring, Mat & Livsmedel
Min son Axel köpte en burk Celsius häromdagen. Han hade ingen aning om att det var koffein i drycken. Det står inte på synlig plats på förpackningen som på andra energidrycker. Något som många föräldrar blivit varse när småbarnen har druckit Celsius. I bästa fall...
