Var tredje kopp kaffe som bryggs hemma hälls ut. Det motsvarar 300 miljoner liter kaffe varje år, plus allt kaffe som slängs av restauranger och caféer. Det vill Löfbergs råda bot på och ger fakta och tips på hur man kan ta vara på #helakoppen. Riktigt bra initiativ!

Tro’t eller ej. Nu har Sveriges regering äntligen satt ner foten och vi har fått ett nationellt mål för hur mycket matsvinnet ska minska. Dels ska det sammantagna livsmedelsavfallet minska med minst 20 viktprocent per capita från 2020 till 2025, dels ska andelen av livsmedelsproduktionen som når butik och konsument öka till 2025.

Crumbs loafy lager– “Tillsammans mot brödsvinn, en smula i taget”. Så marknadsförs ölet som görs på överblivet bröd. – Att producera öl räcker inte för att minska det enorma brödsvinnet. Brödbranschen måste byta affärssystem säger Niclas Tunebro, en av grundarna. Men med ölet sätter vi fokus på att tonvis med bröd svinnas varje år i hushållen och livsmedelskedjan. Det vill vi uppmärksamma och göra något åt.
Här kan du köpa ölet. Det är gott!

Hushållen har minskat sitt matsvinn under coronapandemin. Det visar en stor konsumentundersökning från Livsmedelsföretagen. 36 procent svarar att de planerar sina livsmedelsköp i större utsträckning än tidigare och en fjärdedel säger att de har minskat sitt matsvinn till följd av att de tar tillvara maten på ett bättre sätt. Läs mer här.

Heja Fazer! I stället för att låta åtta ton misslyckade frukostflingor gå till djurfoder skänktes de bleksiktiga havreringarna till Matsmart som sålde dem vidare för en billig peng berättar Skaraborgstidningen.

Maten blir allt billigare och matsvinnet ökar. Det är ett ohållbart hot mot svenska bönders möjlighet att införa miljö- och klimatförbättrande åtgärder. Det menar LRFs ordförande Palle Borgström och Lantmännens ordförande Per Lindahl i en debattartikel i Aftonbladet.

INTERNATIONELLT

Meat in a Net Zero world. 38 företag och organisationer i UK som på olika sätt hanterar kött har kommit överens om att halvera köttsvinnet. Syftet är att öka produktiviteten, förhindra avskogningen och minska klimatutsläppen från köttproduktionen. 380 tusen ton kött till ett värde av 30 miljarder kronor och som genererar 4 miljoner ton CO2 går till spillo varje år i Storbritannien. När får vi se ett liknande initiativ i Sverige? Även här är det många djur som slaktas i onödan…

Att bli ett “Amazon of Food Over Supply” och minska matsvinnet genom AI. Det är målsättningen för startupföretaget SPRK global, en av åtta vinnare av den jättestora tävlingen “The Extreme Tech Challenge” berättar Forbes. Läs också om Genecis som konverterar matavfall till plast.

3,1 miljoner glas mjölk hälls ut i vasken varje dag i UK. Det beror bland annat på att hälften av engelsmännen har för varmt i sina kylskåp menar Wrap och satsar på en kampanj för att få britterna att sänka temperaturen i kylskåpen. Så klokt. Vill ha samma kampanj i Sverige. Nu! Riktad till både hushållen och livsmedelsbranschen.

Här kan du läsa senaste nyhetsbrevet från EUs “Platform for food losses and waste”

Slut för denna gång. Fler updates här.

Det finns många matsvinnsaktivister på sociala medier. Här är till exempel tre bra matsvinnstips från Wilda. Det finns fler : En analyserad ekonomi, Svinnjägarna, Skånskans, Dumpstringslyx , Eru_dump_i_huvudet och så vidare. Följ, och du får bra synpunkter, resttips och insyn i dumpstringsrundor över hela Sverige. En av mina favoriter, Dumpsterdivan har dessutom en podd. Senast ut är en intervju med Birger Schlaug.  #viärmaträddarna är också en samlingssajt för många matsvinnsengagerade. Heja Er!

Det är stort fokus på resurseffektivitet och att minska svinnet i Sweden Food Arenas Innovation- och forskningsagenda 2020. Bra!

Mycorena drar in 12 miljoner kronor i kapital för att utveckla och skala upp tillverkning av svampprotein av rest- och biprodukter från bageri, mejeri, alkohol och frukt- och grönsaksindustrin.

Häromdagen hade vi möte i Samarbetsgruppen för Minskat Matsvinn, SaMMa. Skrollar du här hittar du dokumentation.

Butikerna ratar varumärket Paolo’s livsmedel efter Paolo Robertos sexköp. Så bra då att Matsmart ska sälja slut på lagren i stället för att varorna slängs.

Skynda, skynda att se dokumentären “Det stora matsvinnet” från 2017 på URplay. Försvinner 31 juli 2020.

Klokt om matsvinn i replik på DN debatt i mars, signerad Rasmus Einarsson, doktorand på Chalmers. Tror inte att någon säger emot honom, gäller bara att få till det.

Färre folk som rör på sig under Coronakrisen innebär fler varor på lager för servicehandeln och caféer. Då skönjer Matsmart nya affärer och sluter avtal med Espresso House m fl.

INTERNATIONELLT

WRAP. UK har med anledning av Coronapandemin uppdaterat regler kring matdistribution efter bäst före datum, “Label better Less waste .

Matavfall som går till djurfoder räknas inte längre som svinn enligt internationell standard. Dumt tycker jag. Bättre att ge djuren spannmål direkt än bröd. Ett jäkla resursslöseri.

SKOLMATERIAL “Do good Save food” kallas FAOs utbildningspaket om matsvinn till barn i alla åldrar. Bara att översätta! Material för skolorna har också Konsumentföreningen Stockholm och Too Good To Go.

Norska Matcentralen, som räddar överbliven mat till ideella organisationer startar också ett skolprojekt i höst. Kavlifonden och Sparebankstiftelsen stöttar och samarbete sker med  Spis opp maten, Matvett, Too good to go och MatPrat. Temat är matsvinn, fattigdom och hållbarhet.

Här är några matsvinnsappar i UK som ska minska matsvinnet. Kitche – ta foto på vad du har i kylskåpet och du får recept på vad du kan laga till, No Waste är inne på samma spår. Cogz är en marknadsplats där jordbrukare och frukt- och grönsaksodlare kan anmäla överblivna och lite tilltufsade partier av livsmedel som kan komma till nytta i industrin. FoodCloud kopplar ihop jordbrukare, butiker och livsmedelsindustri som har mat över med ideella organisationer och matbanker.

Irländska Stop Food Waste och Kanadensiska Love Food Hate Waste har alltid bra kommentarer och resttips för att få oss att slänga mindre mat.

Slut. Här är fler updates.