Klarar vi inte matsvinnet klarar vi inte klimatet. Matsvinnet måste minska till hälften till år 2030 enligt FNs 17 globala hållbarhetsmål. Det är bara 11 år dit. Uppskattningsvis…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Välkommen till Almedalens busigaste seminarium “Brödbusar är vi allihopa, allihopa, allihopa”
23 juni, 2019Drygt 80 000 ton bröd bakas i bagerierna varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Välkommen till Almedalsseminarium Tisdag 2 juli kl 14-15, Strandgatan 15 B, Narvas…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Mat & Livsmedel• Matsvinn
80 000 ton brödsvinn! Dags för ett brödsvinnsuppror?
11 juni, 201980 000 ton bröd bakas varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Det visar en ny vetenskaplig studie från Högskolan i Borås och SLU “Bread loss…
Köpte shampo och balsam på nätet. Två flaskor förpackade i luft. Tre gånger så stor förpackning som själva innehållet. Så här kan det faktiskt inte fortsätta.…
SLUs matsvinnsforskare med Ingrid Strid i spetsen, har formulerat tio rekommendationer till beslutsfattare för hur matsvinnet kan minska. Förslagen utvecklas i en utmärkt policybreif. AGFO har…
Färsk mjölk är godast och allra godast är lågpastöriserad mjölk som håller 7 – 9 dagar i kylskåp. Det basunerar Arla ut på sina mjölkpaket. Blir…
Återvinningsindustrierna har kommit med en ny intressant rapport ”Trender inom cirkulär ekonomi”. Slutsatsen är att det behövs en ökad efterfrågan från alla aktörer på det återvunna…
Bli en matsvinnskrigare, en “food waste warrior” uppmanar Compass group, världens största food-service företag, tillsammans med kända kockar och organisationer. 24 april har utnämnts till “Stop…
Kan det vara förra påsken jag handlade för mycket sill? Sillen har legat i kylskåpet ett bra tag. Bäst före- datum 2018-09-08. Påsk igen. Sill på…
För att minska svinnet och i stället ta tillvara plantor och örter som inte går att sälja lanserar nu Svegro tre olika smaker av örtpesto under…