En hållbar blogg
Restaurang och food service slänger mest mat, UK minskar matsvinnet rejält, läs Toast Ales Impact report och Daloon säljer fula vårrullar. Andelen mat som går till spillo i ton räknat av det som köps in är högre i restaurang – och foodservice (= grossist och storhushåll) jämfört med det som slängs i hushållen i Storbritannien. …
Fortsätt läsa ”Hushållen inte största bovarna – Update matsvinn juni 2021”
Mängder av tips. Tack! Läs här. För en tid sedan bad jag vänner på Facebook att tipsa om genvägar i köket. Det vill säga god mat som har lagats av någon annan och som är bra att ta till när man inte har lust eller tid att laga mat. Stort tack för alla läckra tips! …
I butikerna står lagbrytarna på rad. Vad gör ni åt det, Konsumentverket? Enligt prisinformationslagen ska prisinformation ”vara väl synlig och lätt att uppfatta”. Vidare ska ” jämförpriset på hyllkantsetiketten skiljas från priset genom att jämförpriset anges mot gul bakgrund”. Det är få livsmedelskedjor som följer lagen, eller hur? Kolla här. De digitala etiketterna, se ovan, är …
Fortsätt läsa ”Hallå Konsumentverket! I butikerna står lagbrytarna på rad”
Förbannad, frustrerad och irriterad på all vilseledande information om miljövänliga ”komposterbara” engångsprodukter. Deltog som volontär på ett event för några helger sedan. Så otroligt fint arrangerat med diskussioner och workshops om viktiga frågor i underbar miljö vid havet. Ljuvlig mat i tält men inga diskmöjligheter. Därför hade arrangörerna verkligen ansträngt sig för att välja engångmuggar, …
Fortsätt läsa ””Komposterbart” material vilseleder. Är förbannad!”
Äntligen, äntligen drar Konsumentombudsmannen ( KO) ett spelbolag inför rätta. Inte en dag för tidigt. Borde varit gjort för länge sedan. Ninja Casinos marknadsföring strider mot lagens krav på måttfull spelreklam och nu vill KO få en praxis på området. KO anser att det är viktigt att domstolen väger in hur sårbara grupper, personer med spelmissbruk …
Jäklar vad fransmännen, eller snarare franska bönder, är kitsliga. Nu förbjuder Frankrike tillverkare att kalla en korv gjord på vegetariska råvaror för korv. Ordet korv är bara förbehållet animaliska råvaror. Liksom burgare och bacon. En burgare som är gjord av linser får inte kallas linsburgare. Som om vi skulle tro att en linsburgare egentligen är …
Nej, frysta enportionsrätter innehåller numera inte mängder av tillsatser. Det tror svenska folket, men det är fel. På frågan ”Vilka av följande livsmedel förknippar du med tillsatser” anger folk år efter år frysta enportionsrätter i YouGovs attitydundersökning Food and Health. Så även i år. På andra plats kommer kylda enportionsrätter. 2007 kom Mats-Eric Nilssons bok ”Den …
Fortsätt läsa ”Fel om enportionsrätter – innehåller inte mängder av tillsatser”
Information via radion var en av de enskilt viktigaste åtgärderna när orkanen Hayan drog in över Filippinerna 2013 och drabbande över en halv miljon människor med förödelse och död i staden Tacoblan. En trygg radioröst blev livlinan som gav råd, mod och hopp i en alldeles ohygglig tid. Elen, telefonnätet och internet slogs ut i …
Sänk temperaturen i kylkedjan! (Debattartikel tidigare införd i tidskriften Livsmedel i fokus juni 2017. OBS Kylarna med dörrar på bilden har säkert redan + 4 grader. Många handlare håller + 4 grader eller lägre i kylarna. Stora mängder mat förfars och slängs i hela livsmedelskedjan, som bekant. Vi konsumenter slänger mest mat i ton räknat, …
