Återvinningsindustrierna har kommit med en ny intressant rapport ”Trender inom cirkulär ekonomi”. Slutsatsen är att det behövs en ökad efterfrågan från alla aktörer på det återvunna…
Även om den glutenfria hypen verkar att ha tacklat av en aning i Sverige så är det inte fallet i det stora landet i väster. Där…
Arkiv• Granskning• Mat & Livsmedel• Omvärld & Trender
Nya dryckestrenden- energidryck eller buljong?
20 november, 2018Kommer vi kånka med oss muggar med buljong i Stockholm “on the go”? För det gör man i New York. Broth är det nya heta, enligt…
Granskning• Hushållsekonomi• Mat & Livsmedel• Omvärld & Trender
Vatten på flaska – en onödig lyx?
12 november, 2018Är vatten på flaska en onödig lyx? Ja, så tänkte många år 2007 när Konsumentföreningen Stockholm lanserade sin klimatrapport om om allt buteljerat vatten som tappas,…
Veganskt och glutenfritt överallt Superbra affärsidé av COOK, en ganska nyöppnad kedja med hyfsade priser. Mängder av goda, fina, frysta rätter som beställs hem på nätet. Ris,…
Arkiv• Mat & Livsmedel• Matsvinn• Omvärld & Trender
Matsvinn Update III – Google vill minska matsvinnet
10 september, 2018Först en nyhet. Google har gett sig in i kampen mot matsvinn och gjort en app “Your plan, your planet” för att hjälpa oss att slänga mindre…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Matsvinn• Omvärld & Trender
Matsvinns Update – Färsk rapport av BCG
30 augusti, 2018Livsmedelssvinnet kan öka med nästan en tredjedel, till 2 miljarder ton år 2030 anser Boston Consulting Group i en nyligen publicerad rapport “Tackling the 1,6 billion- ton food…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Matsvinn• Omvärld & Trender
Matsvinns Update – lite huller om buller
23 augusti, 2018Tre myndigheter, Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket, överlämnade förslag till ”Handlingsplan förminskat matsvinn” till regeringen i mitten på juni. Förslagen omfattar 42 punkter. Handlingsplanen berör hela livsmedelskedjan…
Arkiv• Hälsa• Mat & Livsmedel• Omvärld & Trender
Sockerbantning på gång! Stevia på frammarsch
12 mars, 2018Den sockerskatt som införs i Storbritannien och Irland inom kort, och som existerar på flera andra platser i världen, har satt sprutt på livsmedelsföretagen. Det bantas…
Det finns ständigt saker att förundras eller förvånas över när man är på utflykt. Här är min tredje spaning från Colorado i maj i år. Den…