Orsaken till matsvinn i 37 hushåll har studerats ingående av forskare vid Karlstad Universitet. Osäkerhet kring hållbarhetsdatum och för stora och svårtömda förpackningar ökar matsvinnet. Läs…
Arkiv• Granskning• Mat & Livsmedel
Fakta om vår godis- och läskkonsumtion – GLAD PÅSK!
11 april, 2020Blev nyfiken. Proppar vi i oss mer eller mindre godis och läsk i dag än tidigare? En undran i påskatider. Hade tänkt att uppdatera ett inlägg…
Matlådans dag 23 mars gick nog obemärkt förbi de flesta i år. Dagen lanserades av ICA för några år sedan och plockades upp av Sydvatten med…
Arkiv• Granskning• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Mycket svinn i butikerna- Update matsvinn februari 2020
4 mars, 2020Jaha, så var det konstaterat. Det som så gott som alla redan visste. Att matsvinnet från butiker är mycket, mycket större än vad som redovisats tidigare.…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Heja Sverige! – Update matsvinn januari 2020
3 februari, 2020Heja Sverige. Regeringen har anslagit 6 miljoner kronor om året i sex år, 2020 – 2025, till myndigheternas arbete med att minska matsvinnet. Det är väsentligt…
Arkiv• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Julbordet står för dörren! Så här lagar du lagom med mat
15 december, 2019Bästa portionsberäknaren för att minska matsvinnet! Långt innan matsvinnet blev en het fråga tog Konsumentföreningen Stockholm fram en hjälpreda med massor av tips till oss alla…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Förpackningar• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Roligast på området matsvinn – Update september
29 september, 2019Man får pigga upp sig när höstmörkret faller… Gladast blir jag för att IVL med Åsa Stenbeck i spetsen nu fått ihop 18 företag och organisationer…
Men Felix är väl ändå svenskt, sa min man vid middagsbordet häromdagen. Nix, ägs av norrmännen, Orkla, sa jag, och Scan är finskt. Och så började…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Apropå brödsvinn- ett bra restrecept!
4 augusti, 2019Ja, jag börjar bli tjatig om brödsvinn. Jag vet. Men råkade i dag på det här receptet där man tar tillvara gammalt bröd. Och övriga ingredienser…
I dag publiceras en artikel om brödsvinnet i Aftonbladet. Matsvinn är hett, brödsvinn är hett och engagerar. Har fått ovanligt många läsarreaktioner med kloka synpunkter via…