Danska Tulip lanserar en ny förpackning för strimlad skinka och salami, så kallad topping, läser jag i Food Supply. Hälften så mycket plast i förpackningen mot tidigare, lätt att försluta, förvara och frysa in. Och enkelt att ta precis så mycket man behöver, varken mer eller mindre = mindre matsvinn.
Håller förpackningen lika mycket som den lovar är det BINGO! Fast jag begriper inte varför Tulip har valt svart plast. Funkar inte bra att återvinna.
Vill ha för strimlad bacon också. Hackad bacon är så gott i pasta carbonara. Strimlad skinka har jag faktiskt aldrig köpt när jag tänker efter.
Svenska charkfabrikanter, se nu till att göra något lika smart. Vill helst köpa svenskt.
