av Louise Ungerth | jul 23, 2026 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Mat & Livsmedel, Matsvinn
”Imagine if solving one of the world’s biggest climate and economic challenges didn’t require a breakthrough technology or a future innovation. Imagine if it simply meant wasting less of the food we already produce”. Dessa kloka ord kommer från...
av Louise Ungerth | jul 2, 2026 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn, Okategoriserade
Nordisk fisksås, böter för matsvinn på restaurang, miljoner till forskning och matsvinnsrapporter. Bild Partille kommun Vad sägs om nordisk fisksås? Det forskningsprojektet tillsammans med nio andra har fått 1-2 miljoner...
av Louise Ungerth | maj 26, 2026 | Arkiv, Granskning, Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Läkemedel ger försäljningstapp, AI minskar matsvinnet, bröd utan kanter, Stena Line på G och Ätbarts nya rapport. Intressant hur GLP-1-analoger kommer att påverka matsvinnet och annat. Läkemedlen, t ex Ozempic och Wegovy behandlar diabetes 2 men tas också för att...
av Louise Ungerth | apr 3, 2026 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Matavfallet minskar inte, Zero Waste Day, bra rapporter, mängder av matsvinn i Dubai och duktiga lunchrestauranger. Zero Waste Day, instiftad av FN, infaller 30 mars varje år. Livsmedelsverket uppmärksammade dagen med uppmaningen ”Ät Upp” och Karin Fritz,...
av Louise Ungerth | feb 10, 2026 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
– Det kommer att bli outhärdligt, jag förväntar mig massmigration, säger klimatforskaren och mottagaren av årets Crafoordpris, Veerabhadran Ramanathan och syftar på den snabba uppvärmningen som sker av jordklotet. Men han har ändå gott hopp inför framtiden....
