av Louise Ungerth | sep 10, 2018 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn, Omvärld & Trender
Först en nyhet. Google har gett sig in i kampen mot matsvinn och gjort en app ”Your plan, your planet” för att hjälpa oss att slänga mindre mat, spara el och vatten. Appen är gjord i samverkan med California Academy of Sciences. Läser vidare i Boston...
av Louise Ungerth | sep 7, 2018 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel, priser
Bakar sällan. Det vill sig aldrig riktigt för mig. Men att göra fröknäcke, det kan jag. Superlätt. Om man har en bra slickepott. Fick fina Brabantia av min son när min gamla gick sönder. Stort tack, men den funkar ej. Skulle smeta ut knäckebrödssmeten på bakpapper i...
av Louise Ungerth | aug 30, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Omvärld & Trender
Livsmedelssvinnet kan öka med nästan en tredjedel, till 2 miljarder ton år 2030 anser Boston Consulting Group i en nyligen publicerad rapport ”Tackling the 1,6 billion- ton food waste and loss crisis”. Rapporten har gjorts i samverkan med forskare...
av Louise Ungerth | aug 23, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Omvärld & Trender
Tre myndigheter, Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket, överlämnade förslag till ”Handlingsplan förminskat matsvinn” till regeringen i mitten på juni. Förslagen omfattar 42 punkter. Handlingsplanen berör hela livsmedelskedjan – primärproduktion,...
av Louise Ungerth | aug 16, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Granskning, Mat & Livsmedel
Jag fortsätter gräva ner mig ämnet flygfrakt av livsmedel. Läs tidigare inlägg här. I en intervju i DN härom veckan hävdades nämligen att lammkött flygfraktas från Nya Zeeland. Nej, det är inte korrekt. Det händer, men sker mycket sällan och endast i undantagsfall....
