av Louise Ungerth | apr 23, 2018 | Arkiv, Konsument, Marknadsföring, Mat & Livsmedel
Jäklar vad fransmännen, eller snarare franska bönder, är kitsliga. Nu förbjuder Frankrike tillverkare att kalla en korv gjord på vegetariska råvaror för korv. Ordet korv är bara förbehållet animaliska råvaror. Liksom burgare och bacon. En burgare som är gjord av...
av Louise Ungerth | apr 9, 2018 | Arkiv, Granskning, Konsument, Mat & Livsmedel
Nej, frysta enportionsrätter innehåller numera inte mängder av tillsatser. Det tror svenska folket, men det är fel. På frågan ”Vilka av följande livsmedel förknippar du med tillsatser” anger folk år efter år frysta enportionsrätter i YouGovs...
av Louise Ungerth | mar 30, 2018 | Arkiv, Granskning, Hälsa, Mat & Livsmedel
I påskatider förekommer ibland ”fake news” om vår godis och läskkonsumtion, såväl i media och på sociala plattformar. Att vi till exempel dricker uppåt 90 liter läsk per person och år och att petar i oss 17 kilo godis. Det är fel. Riktigt så illa är det inte. Jag...
av Louise Ungerth | mar 21, 2018 | Arkiv, Hälsa, Mat & Livsmedel, priser
Hur bra som helst att det forsar fram vegetariska alternativ till kött. Och kul med Pulled Oats som är gjord på nordisk havre och inte soja. Men måste vego vara så hiskligt dyrt? Begriper inte att havre, ärt- och bönprotein, rapsolja, lite tillsatser och vitaminer ska...
av Louise Ungerth | mar 12, 2018 | Arkiv, Hälsa, Mat & Livsmedel, Omvärld & Trender
Den sockerskatt som införs i Storbritannien och Irland inom kort, och som existerar på flera andra platser i världen, har satt sprutt på livsmedelsföretagen. Det bantas bort socker för fullt. Dels för att komma under skattegränsen för socker i dryckerna, dels i ren...
