Fakta Analys
Påverkan

Blogg med högt och lågt om konsument- och hållbarhetsfrågor, iakttagelser från när och fjärran, granskningar och personliga reflektioner.

Matsvinnet.se i Almedalen – Update matsvinn maj-juni 2025

Matsvinnet.se i Almedalen – Update matsvinn maj-juni 2025

Kort update denna gång 

Tre säger tre seminarier i Almedalen handlar om matsvinn. 435 seminarier av 2248 handlar om klimatet.Och tre av dessa tar alltså upp matsvinn. Trots att 8-10 procent av klimatpåverkan globalt genereras av mat som aldrig äts. Förra året nämndes inte matsvinn som en viktig fråga överhuvud taget. Tre är bättre än inga och det är  Matsvinnet.se -forum för minskat matsvinn som arrangerar två av dem. Ett handlar om förvaringstemperaturen på livsmedel som vi anser är alldeles för hög. Max + 8 grader i Sverige, + 4 grader i Norge och + 5 i Danmark, till exempel. Sänks temperaturen kan bäst före-datum flyttas fram många dagar och matsvinnet minska. Anser vi. Fördelar och nackdelar, problem och möjligheter med att sänka förvaringstemperaturen? Det kommer vi att diskutera med ICA, Lidl, Arla Foods, Livsmedelsverket och Centerpartiet.  Läs mer här: Förvaringsstemperaturen på livsmedel- en mat och klimatskandal? Torsdag 26 juni kl 13, Campus Gotland, Cramérgatan 3, sal B 23

Är de olagligt att slänga mat? Ja faktiskt.  Enligt miljöbalken. Men det finns inga sanktioner, och ingen som har till uppgift att se till att lagen följs. Vad gör vi åt det? Lyssna klockan 14, torsdag 26 juni Campus Gotland, Sal B 23. Medverkande  Ekolagen Miljöjuridik, Naturvårdsverket Tillsynsvägledningen, Miljöförvaltningen Gotlands kommun, Compass Group, ICA och Sofia Skönnbrink (S). Läs mer här: Matsvinn är olagligt.

Mycket välkommen!

 

 

Om

I hela mitt yrkesliv har jag arbetat med opinionsbildning, information och kommunikation. Att ta fram fakta och påverka företag, myndigheter och politiker i frågor som ligger nära oss människor. Först på LRF med Sveriges bönder som bas och sedan många år med Konsumentföreningen Stockholms då 800 000 medlemmar som uppdragsgivare.

Det har handlat om lantbruk, mat, hälsa, matsvinn, miljö och klimat, återbruk och återvinning, hushållsekonomi, konsumenträtt, vilseledande marknadsföring med mera.

Det fortsätter jag med. Nu från egen plattform, Ungerth & Co. 

Louise Ungerth – En hållbar blogg

Restaurangsvinnet ökar – Update matsvinn januari 2025

Restaurangsvinnet ökar – Update matsvinn januari 2025

Matsvinnet från restaurangerna ökar, mängder av tips för offentliga kök, innovationstävling avgjord och en smart kyl som får maten att hålla längre.  Matsvinnet från restauranger motsvarar tio kilo per person och år, och det har ökat sedan pandemin.  Restaurangernas...

läs mer
Öka tempot! – Update matsvinn november- december 2024

Öka tempot! – Update matsvinn november- december 2024

Hårdare tag önskas av forskare, Matsvinnstips i juletid, Vinnare av Änglamarkspriset, Ozempic ökar svinnet och GOD JUL! Öka tempot och hårdare tag! På frivillig väg kommer de nordiska länderna att aldrig nå FNs mål om minskat matsvinn till år 2030.Det slås fast i...

läs mer
Miljoner i sving – Update matsvinn oktober 2024

Miljoner i sving – Update matsvinn oktober 2024

Miljonerna haglar, näringsrikt mjöl av restströmmar från industrin, swisha ett ingefärashot, två konsumentundersökningar och lite till. 53 miljoner kronor till nio forskningsprojekt om matsvinn! Det anslår Formas de närmaste tre åren. Inte illa. Utlysningen kallas...

läs mer