av Louise Ungerth | feb 1, 2019 | Matsvinn
Knasig kyckling och kött! Knasiga ”wonky” grönsaker lanserades av Coop för ett par år sedan. Grönsaker med ”fel” färg och form som vanligtvis ratas av livsmedelskedjorna men har utmärkt kvalitet såldes i Coops butiker. Nu tar det brittiska...
av Louise Ungerth | jan 10, 2019 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Gott Nytt År! Med nya friska tag för att minska matsvinnet. Fast det hände ju även ett och annat under 2018. Ganska mycket faktiskt. Här är en lite smått och gott från Sverige och internationellt i oprioriterad ordning. Vissa initiativ pratade vi om på SaMMA-...
av Louise Ungerth | okt 2, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Drygt 700 000 ton mat/matavfall slängde den brittiska livsmedelskedjan Tesco under 2017 tillsammans med 25 av sina största leverantörer. Ändå är Tesco en superhjälte. För Tesco publicerar sina avfallsdata och gör dem offentliga. 700 000 ton livsmedel som går till...
av Louise Ungerth | sep 10, 2018 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn, Omvärld & Trender
Först en nyhet. Google har gett sig in i kampen mot matsvinn och gjort en app ”Your plan, your planet” för att hjälpa oss att slänga mindre mat, spara el och vatten. Appen är gjord i samverkan med California Academy of Sciences. Läser vidare i Boston...
av Louise Ungerth | aug 30, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Omvärld & Trender
Livsmedelssvinnet kan öka med nästan en tredjedel, till 2 miljarder ton år 2030 anser Boston Consulting Group i en nyligen publicerad rapport ”Tackling the 1,6 billion- ton food waste and loss crisis”. Rapporten har gjorts i samverkan med forskare...
