av Louise Ungerth | maj 15, 2019 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn
SLUs matsvinnsforskare med Ingrid Strid i spetsen, har formulerat tio rekommendationer till beslutsfattare för hur matsvinnet kan minska. Förslagen utvecklas i en utmärkt policybreif. AGFO har listat 15 matsvinnsräddare för butik och restaurang. Smarta förpackningar,...
av Louise Ungerth | apr 11, 2019 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn
För att minska svinnet och i stället ta tillvara plantor och örter som inte går att sälja lanserar nu Svegro tre olika smaker av örtpesto under devisen ”räddat grönt”. Plantorna som räddas kan vara för små eller av överskott och har förstås lika bra...
av Louise Ungerth | mar 20, 2019 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Nu blir det smoothies av frukter och grönsaker med bra kvalitet men som ratas på grund av att de inte ser perfekta ut. ReFood är ett nystartat företag som tar hjälp av och anställer nyanlända kvinnor i produktionen. Frukten och grönsakerna får man från ICA Maxibutiker...
av Louise Ungerth | feb 27, 2019 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
600 000 arbetstillfällen skulle gå förlorade i Tyskland om matsvinnet minskar till noll. Det visar en EU – finansierad studie där forskare har kvantifierat den ekonomiska effekten av minskat matsvinn för tre länder, Tyskland, Polen och Spanien. De har tittat på...
av Louise Ungerth | feb 18, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Matsvinn
1 Matkedjan Willys har gjort en värdefull undersökning och bett drygt 1000 personer att svara på vilka matvaror de har slängt den senaste månaden. På första plats kommer bröd, följt av gurka, bananer, clementiner och tomater. Nästan varannan svensk slängde bröd. Genom...
