Drygt 700 000 ton mat/matavfall slängde den brittiska livsmedelskedjan Tesco under 2017 tillsammans med 25 av sina största leverantörer. Ändå är Tesco en superhjälte. För Tesco publicerar…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Matsvinn• Omvärld & Trender
Matsvinns Update – Färsk rapport av BCG
30 augusti, 2018Livsmedelssvinnet kan öka med nästan en tredjedel, till 2 miljarder ton år 2030 anser Boston Consulting Group i en nyligen publicerad rapport “Tackling the 1,6 billion- ton food…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Matsvinn• Omvärld & Trender
Matsvinns Update – lite huller om buller
23 augusti, 2018Tre myndigheter, Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket, överlämnade förslag till ”Handlingsplan förminskat matsvinn” till regeringen i mitten på juni. Förslagen omfattar 42 punkter. Handlingsplanen berör hela livsmedelskedjan…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Förpackningar• Granskning• Mat & Livsmedel
Faktakoll III – om flygfrakt av kött
16 augusti, 2018Jag fortsätter gräva ner mig ämnet flygfrakt av livsmedel. Läs tidigare inlägg här. I en intervju i DN härom veckan hävdades nämligen att lammkött flygfraktas från Nya…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Mat & Livsmedel• Matsvinn
Regeringen och politikerna fegar ur om temperatur
13 augusti, 2018I dag varnar Livsmedelsverket för botulinumbakterier i maten. Detta i samband med att Testfakta publicerar en test av åtta vakuumförpackare. En hushållsmaskin som förlänger hållbarheten på…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Mat & Livsmedel
Faktakoll II – om flygfrakt av frukt och grönsaker
1 augusti, 2018Det stämmer alltså inte att mycket mat fraktas med flyg. Läs mitt förra inlägg. Här är lite mer fakta. Ekologiska druvor fraktas med flyg i december…
Arkiv• Djur, Miljö & Klimat• Granskning• Mat & Livsmedel
Faktakoll I – om flygfrakt av frukt och grönsaker
24 juli, 2018I våras hörde jag en kunnig föreläsare säga, att om Arlanda flygplats stängdes i några dagar skulle vi knappast ha någon mat på butikshyllorna, eftersom så…
Nu hoppas jag på mer innovation, produktutveckling och förädling för att ta tillvara på mat och ingredienser som inte äts upp. Här är några exempel Regrained här…
Nu händer det grejer på förpackningsfronten. Inte en dag för tidigt. ICA har börjat hälla sin såpa i en grå förpackning. Helt gjord av returplast, av…
Ja faktiskt. Jag börjar bli trött på den rådande förpackningsinsamlingen. Allsköns förpackningar tillsammans med wellpapp, glas och tidningar hopar sig i vårt garage. Vi kör iväg…