av Louise Ungerth | sep 16, 2024 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Fjorton miljarder kronor! Så mycket pengar går rakt ner i slaskhink och avlopp från Sveriges hushåll. I genomsnitt slänger vi mat för 1330 kronor per person och år. Det har Livsmedelsverket räknat ut och stort tack för det. Vi har inte haft någon solid grund att stå...
av Louise Ungerth | aug 25, 2024 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Klimat, Matsvinn
”The Move to minus 15 Coalition”. Det kallas ett initiativ av livsmedelsaktörer i Storbritannien (UK) som syftar till att hålla minus 15 grader i hela fryskedjan för livsmedel, i stället för minus 18 grader. En temperatur som blev standard för 100 års...
av Louise Ungerth | jul 21, 2024 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Att minska matsvinnet ligger i topp när svenskarna listar åtgärder man vill göra för klimatet. Det visar en ny undersökning av PwC/Kantar Media. 54 procent vill minska sitt matsvinn, följt av 46 procent som vill minska inköp av kläder, möbler och hemelektronik. 66...
av Louise Ungerth | jun 13, 2024 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Knaprig frukostflinga, uppseendeväckande rapporter, ny svinnutbildning, techinnovationer med mera. ”Knaprig” är namnet på en ny proteinrik frukostflinga, gjord på potatisprotein. God och riktigt knaprig kan jag intyga efter att ha träffat på den på...
av Louise Ungerth | maj 13, 2024 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Matbanker varken löser matfattigdomen eller matsvinnet. Men de behövs. Det är kontentan av ”Matbanksrapporten #1 – av vilka och hur omfördelas överskottsmat i Sverige” som Föreningen Ätbart har tagit fram med stöd av Postkodslotteriet och som...
av Louise Ungerth | apr 18, 2024 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Granskning, Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Ja faktiskt. Jag blir rasande på livsmedelsföretagen, både butiker och industrin som sätter bäst före-datum på maten som luras. Hittade ett bröd ovanpå kylskåpet i dag, längst in mot väggen som jag inte uppmärksammat på några månader. Ett baguette i så kallad...
