av Louise Ungerth | aug 30, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Omvärld & Trender
Livsmedelssvinnet kan öka med nästan en tredjedel, till 2 miljarder ton år 2030 anser Boston Consulting Group i en nyligen publicerad rapport ”Tackling the 1,6 billion- ton food waste and loss crisis”. Rapporten har gjorts i samverkan med forskare...
av Louise Ungerth | aug 23, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Omvärld & Trender
Tre myndigheter, Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket, överlämnade förslag till ”Handlingsplan förminskat matsvinn” till regeringen i mitten på juni. Förslagen omfattar 42 punkter. Handlingsplanen berör hela livsmedelskedjan – primärproduktion,...
av Louise Ungerth | aug 13, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
I dag varnar Livsmedelsverket för botulinumbakterier i maten. Detta i samband med att Testfakta publicerar en test av åtta vakuumförpackare. En hushållsmaskin som förlänger hållbarheten på mat rejält. Det viktigaste rådet Livsmedelsverket ger, är att förvara maten i +...
av Louise Ungerth | dec 19, 2017 | Arkiv, Hushållsekonomi, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Nu nalkas julhelgen med massor av god mat och dryck. Brukar det bli mat över? Mat som åker ut och in ur kylskåpet och efter några dagar hamnar i slaskhinken? Slut på det med Konsumentföreningen Stockholms fiffiga portionsguide! Den har jag haft oändlig hjälp av under...
av Louise Ungerth | dec 11, 2017 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Co-op East of England, inte svenska Coop, säljer mat i butikerna med utgången bäst före datum väldigt billigt, för lite drygt en krona, 10 pence per förpackning. Mest handlar det om konserver och torkad frukt men också ris, pasta, konfektyr och kakor. Så jättebra! Det...
av Louise Ungerth | dec 4, 2017 | Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Okategoriserade
Nu hoppas jag på mer innovation, produktutveckling och förädling för att ta tillvara på mat och ingredienser som inte äts upp. Här är några exempel Regrained här ovan är ett kul företag som förädlar dranken från öltillverkning till riktigt goda energibars. Smakade en...
