av Louise Ungerth | okt 12, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Matsvinn
Har smakat på gammal mat. Fick inspiration av SEIs och Berghs viktiga och fyndiga utmaning #TASTEorWASTE- hur modig är du? Letade runt i mitt kylskåp efter förpackningar med utgånget bäst före datum. Spelade in en video som jag tänkte lägga upp på Facebook, men är...
av Louise Ungerth | okt 2, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Drygt 700 000 ton mat/matavfall slängde den brittiska livsmedelskedjan Tesco under 2017 tillsammans med 25 av sina största leverantörer. Ändå är Tesco en superhjälte. För Tesco publicerar sina avfallsdata och gör dem offentliga. 700 000 ton livsmedel som går till...
av Louise Ungerth | aug 30, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Omvärld & Trender
Livsmedelssvinnet kan öka med nästan en tredjedel, till 2 miljarder ton år 2030 anser Boston Consulting Group i en nyligen publicerad rapport ”Tackling the 1,6 billion- ton food waste and loss crisis”. Rapporten har gjorts i samverkan med forskare...
av Louise Ungerth | aug 23, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Matsvinn, Omvärld & Trender
Tre myndigheter, Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket, överlämnade förslag till ”Handlingsplan förminskat matsvinn” till regeringen i mitten på juni. Förslagen omfattar 42 punkter. Handlingsplanen berör hela livsmedelskedjan – primärproduktion,...
av Louise Ungerth | aug 16, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar, Granskning, Mat & Livsmedel
Jag fortsätter gräva ner mig ämnet flygfrakt av livsmedel. Läs tidigare inlägg här. I en intervju i DN härom veckan hävdades nämligen att lammkött flygfraktas från Nya Zeeland. Nej, det är inte korrekt. Det händer, men sker mycket sällan och endast i undantagsfall....
av Louise Ungerth | aug 13, 2018 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Mat & Livsmedel, Matsvinn
I dag varnar Livsmedelsverket för botulinumbakterier i maten. Detta i samband med att Testfakta publicerar en test av åtta vakuumförpackare. En hushållsmaskin som förlänger hållbarheten på mat rejält. Det viktigaste rådet Livsmedelsverket ger, är att förvara maten i +...
