av Louise Ungerth | nov 4, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Matsvinn
Det största som har hänt den senaste månaden är att Lidl har offentliggjort hur mycket mat de svinnar i ton. 6 400 ton är Lidls matsvinn. Heja Lidl som är så modiga och går ut offentligt med siffrorna! Bravooo! Lidl har 4,7 procent marknadsandel. Om vi skalar upp...
av Louise Ungerth | sep 2, 2019 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel
Men Felix är väl ändå svenskt, sa min man vid middagsbordet häromdagen. Nix, ägs av norrmännen, Orkla, sa jag, och Scan är finskt. Och så började diskussionen. Finns det några större livsmedelsindustrier som är helt och hållet svenskägda i dag? Ja de finns, men inte...
av Louise Ungerth | jun 23, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Drygt 80 000 ton bröd bakas i bagerierna varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Välkommen till Almedalsseminarium Tisdag 2 juli kl 14-15, Strandgatan 15 B, Narvas Trädgård Att brödsvinnet är enormt är inte okänt utan har diskuterats i flera år inom...
av Louise Ungerth | jun 11, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
80 000 ton bröd bakas varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Det visar en ny vetenskaplig studie från Högskolan i Borås och SLU ”Bread loss rates at the supplier-retailer interface–Analysis of risk factors to support waste prevention...
av Louise Ungerth | maj 8, 2019 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Färsk mjölk är godast och allra godast är lågpastöriserad mjölk som håller 7 – 9 dagar i kylskåp. Det basunerar Arla ut på sina mjölkpaket. Blir jäkligt irriterad. Hur tusan kan Arla vara så klantigt? Varför påstår Arla att mjölken håller i 7- 9 dagar? När alla...
av Louise Ungerth | apr 17, 2019 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Kan det vara förra påsken jag handlade för mycket sill? Sillen har legat i kylskåpet ett bra tag. Bäst före- datum 2018-09-08. Påsk igen. Sill på bordet. Erinrar mig ett samtal på Fiskbranschens riksförbunds årsstämma där jag pratade för några år sedan. Runt bordet på...
