av Louise Ungerth | mar 27, 2019 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel
Smakade just på Felix köttfärspaj som min man Ulf langade in i mikron från frysen. Blev klar på 5 minuter. Riktigt god och välkryddad. Kollade nyfiket vad han stoppade i sig. Nu är jag ingen expert på pajer, men läser jag ingrediensförteckningen så innehåller pajen...
av Louise Ungerth | mar 12, 2019 | Arkiv, Förpackningar, Granskning, Matsvinn
Det har blivit mycket stoj och negativ kritik mot Arlas byte av yoghurtförpackning. Är den så kass? Nej, faktiskt inte. Åtminstone när det gäller matsvinn. För många år sedan bytte flera mejerier förpackningar, från brickförpackning ( ”tegelsten”) till så...
av Louise Ungerth | mar 4, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Mat & Livsmedel
Vegetarisk korv, hamburgare, köttfärs, färdigrätter, schnizel, Tzay, Oumph – you name it! De vegetariska alternativen har exploderat på butikshyllor och i frysdiskar. Oftast är de baserade på soja. Sojaodlingen breder ut sig i Sydamerika och regnskog skövlas....
av Louise Ungerth | feb 27, 2019 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
600 000 arbetstillfällen skulle gå förlorade i Tyskland om matsvinnet minskar till noll. Det visar en EU – finansierad studie där forskare har kvantifierat den ekonomiska effekten av minskat matsvinn för tre länder, Tyskland, Polen och Spanien. De har tittat på...
av Louise Ungerth | nov 20, 2018 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel, Omvärld & Trender
Kommer vi kånka med oss muggar med buljong i Stockholm ”on the go”? För det gör man i New York. Broth är det nya heta, enligt servichandelns trendorgan. Nja, knappast. Men det är många nya drycker som har ersatt buteljerat vatten, som har dippat i...
av Louise Ungerth | nov 12, 2018 | Granskning, Hushållsekonomi, Mat & Livsmedel, Omvärld & Trender
Är vatten på flaska en onödig lyx? Ja, så tänkte många år 2007 när Konsumentföreningen Stockholm lanserade sin klimatrapport om om allt buteljerat vatten som tappas, transporteras, handlas och körs hem på våra vägar. Trots att vi har utmärkt kranvatten på de flesta...
