av Louise Ungerth | feb 21, 2022 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Hushållsekonomi, Matsvinn
Mängder av torsk sorteras bort för att paneringen skavts av, för att en bit har blivit ojämn eller på grund av andra skönhetsfel. Det duger inte tycker livsmedelskejdan Willys och har tagit fram produkten ”Fula fiskar” som säljs till 30 procent längre pris...
av Louise Ungerth | aug 26, 2021 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Hushållsekonomi, Matsvinn
Bästa Martin Lundell, vd för Sveriges bagare och konditorer och Maria Sitell, kommunikationschef för Brödinstitutet, Ni har skrivit en lång kritisk kommentar till min rapport Brödbusar del II som handlar om de enorma mängder bröd som slängs....
av Louise Ungerth | jun 3, 2021 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Hushållsekonomi, Matsvinn
Enorma mängder bröd går till spillo varje dag. Det är vi konsumenter som betalar notan, i pengar och i påfrestningar på klimatet och den biologisk mångfalden. Nu har jag skrivit en uppföljande rapport om brödsvinn. Brödbusar del II. Den första rapporten...
av Louise Ungerth | mar 24, 2021 | Arkiv, Granskning, Hushållsekonomi, Mat & Livsmedel, priser
Köper man ett enda paket av Coops bacon väger det 140 gram. Köper man tre som hänger ihop väger de bara 125 gram styck. Lätt att förledas att tro att man gör ett superklipp när ett paket kostar 12,95 och och tre 32,95…. om man inte uppmärksammar skillnaden i...
av Louise Ungerth | dec 29, 2020 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Hushållsekonomi, Matsvinn
7000 ton tomatsvinn, digital outlet för mejerivaror, ny digital annonsmarknad, dumpstringskompis sökes och svinnkonst- eller? Om vi slänger lika många tomater i Sverige som man gör i Storbritannien, och det gör vi säkert, så handlar det om 7 000 ton tomater per år....
av Louise Ungerth | dec 18, 2020 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Hushållsekonomi, Matsvinn
10 år gammalt mjöl, Tacosås bäst före 2015, sex år gammal olivolja, gräddfil från i somras . Mums! En kväll i förra veckan smakade Louise König och jag oss igenom lite fynd från skafferier och kylskåp. Det finns mycket som driver matsvinnet mot enorma volymer. Två av...
