av Louise Ungerth | okt 21, 2021 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Matsvinn, Omvärld & Trender
Riksdagsmotion om matsvinn, tre nya Matmissioner, möjlighet att lämna synpunkter på EUs bindande matsvinnsmål, 12 appar för att minska matsvinnet och läckert recept på brödpudding. Beställde ett norskt fenalår, torkat fårkött, av min bror att ha till jul. Är halvt...
av Louise Ungerth | sep 13, 2021 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Slopa multipriserna, inför straffskatt på slängd mat och kritik av brödrapporten. Discarded spirits, ”Once wasted, now treasured”, gör vodka, gin, vermouth och rom på sprit förstås men också på rester från vintillverkning, banan- och citrusskal,...
av Louise Ungerth | jul 29, 2021 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Matsvinn
Sommarens rapportflod, krav om djurfoder av överbliven mat, UK engagerar sig i vattenbristen och Danmark publicerar svinnsiffor. Matsvinnet i livsmedelskedjan motsvarar svinn av jordbruksgrödor på en areal större än den indiska subkontinenten. Det visar en ny studie...
av Louise Ungerth | jul 5, 2021 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Konsument, Matsvinn
Restaurang och food service slänger mest mat, UK minskar matsvinnet rejält, läs Toast Ales Impact report och Daloon säljer fula vårrullar. Andelen mat som går till spillo i ton räknat av det som köps in är högre i restaurang – och foodservice (= grossist och...
av Louise Ungerth | apr 6, 2021 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Matsvinn
Mycket mat slängs i rika och inte så rika länder. Bamse engagerar sig mot matsvinnet. Vad gör myndigheterna med miljonerna? Resvinn kallas ett stort matsvinnsprojekt med finansiering från Vinnova. Nästan 50 projektpartners från olika delar av livsmedelskedjan...
