av Louise Ungerth | jun 23, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Drygt 80 000 ton bröd bakas i bagerierna varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Välkommen till Almedalsseminarium Tisdag 2 juli kl 14-15, Strandgatan 15 B, Narvas Trädgård Att brödsvinnet är enormt är inte okänt utan har diskuterats i flera år inom...
av Louise Ungerth | jun 11, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
80 000 ton bröd bakas varje år, men hamnar aldrig i våra magar. Det visar en ny vetenskaplig studie från Högskolan i Borås och SLU ”Bread loss rates at the supplier-retailer interface–Analysis of risk factors to support waste prevention...
av Louise Ungerth | maj 21, 2019 | Arkiv, Djur, Miljö & Klimat, Förpackningar
Köpte shampo och balsam på nätet. Två flaskor förpackade i luft. Tre gånger så stor förpackning som själva innehållet. Så här kan det faktiskt inte fortsätta. Hur många lastbilar kör i onödan på våra vägar för att e-handelsförpackningarna innehåller mer luft än varor?...
av Louise Ungerth | maj 15, 2019 | Arkiv, Mat & Livsmedel, Matsvinn
SLUs matsvinnsforskare med Ingrid Strid i spetsen, har formulerat tio rekommendationer till beslutsfattare för hur matsvinnet kan minska. Förslagen utvecklas i en utmärkt policybreif. AGFO har listat 15 matsvinnsräddare för butik och restaurang. Smarta förpackningar,...
av Louise Ungerth | maj 8, 2019 | Arkiv, Granskning, Mat & Livsmedel, Matsvinn
Färsk mjölk är godast och allra godast är lågpastöriserad mjölk som håller 7 – 9 dagar i kylskåp. Det basunerar Arla ut på sina mjölkpaket. Blir jäkligt irriterad. Hur tusan kan Arla vara så klantigt? Varför påstår Arla att mjölken håller i 7- 9 dagar? När alla...
